Harina para pizza (Molino Caputo) de Antimo Caputo 00

Lo más importante

Harinas y Polvos de la marca Antimo Caputo con 80 Ounce (Pack of 1)

• Marca: Antimo Caputo
• Categoría: Harinas y Polvos
• Atributo clave: 80 Ounce (Pack of 1)
• Dimensiones: 10 x 5 x 10 pulgadas
• Calificación: 4,7/5
• Valoraciones: 1.633

Qué incluye

• Contiene 1 unidad.

Datos técnicos destacados

• Dimensiones reportadas: 10 x 5 x 10 pulgadas (25.4 x 12.7 x 25.4 cm).
• Peso aproximado: 2.3 kg (5.0 lb).
• Calificación promedio de 4,7/5.
• Más de 1.000 valoraciones.
• Posición destacada en Harinas y Polvos de Trigo: #269.

Preguntas resueltas

Antimo Caputo 00 Pizzeria Flour (azul) 5 lb Repack

Harina de pizza profesional: esta harina de trigo 100% es un esencial culinario, perfecto para hornear de larga fermentación. Originaria de Italia, nuestra empresa familiar se dedica al estándar de oro de la harina de pizza napolitana establecida desde 1924 Alta calidad, fabricado en Nápoles Italia: nuestro producto de autor, demandado por maestri pizzaioli en todo el mundo. Una harina con gluten elástico y resistente y proteína de alta calidad que da como resultado una masa constante de larga altura. Ingredientes diversos: ideal para pizza napolitana clásica hecha en hornos de leña de alta temperatura, gas o eléctricos a altas temperaturas superiores a 700 ° F. Para hornos caseros, recomendamos utilizar nuestra harina de chef Red que está diseñada para temperaturas inferiores a 500 ° F. Nuestro producto se muele lenta y finamente para hornear pizza auténtica, panes gourmet, pasteles y pastas Textura perfecta: Nuestra harina de trigo hornea una corteza suave y sabrosa para una auténtica pizza napolitana con un fondo suave y tierno y burbujas en su cornicione. A diferencia de la harina de nuestros chefs, la harina de pizzería Contiene menos proteínas y se mezcla con más harina de Farina Manitoba para darle más fuerza a la masa.